AGRICULTURA Y GANADERIA
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PROYECTO DE RESOLUCION
Expediente: 7136-D-2006
Sumario: DECLARAR DE INTERES DE LA H. CAMARA LA "JORNADA DE PRODUCCION PORCINA", REALIZADA EL 17 DE NOVIEMBRE DE 2006 EN PERGAMINO, PROVINCIA DE BUENOS AIRES.
Fecha: 28/11/2006
Publicado en: Trámite Parlamentario N° 182
Declarar de Interés de la
Honorable Cámara de Diputados la Jornada de Producción Porcina, que habrá de
realizarse en las instalaciones del INTA Pergamino, el 17 de noviembre del
corriente en la mencionada localidad bonaerense-
FUNDAMENTOS
Señor presidente:
El 17 de noviembre del
corriente, el INTA Pergamino en conjunto con el Grupo para la Investigación y el
Desarrollo de Sistemas Porcinos a Campo (GIDESPORC), organizarán la Jornada de
Producción Porcina.
La jornada tendrá lugar en las
instalaciones del INTA de la mencionada localidad bonaerense.
La producción
porcina en la Argentina siguió un ritmo de crecimiento indiscutido que,
comenzando a fines del siglo pasado a continuando avasallantemente
en la actualidad y llegando así a una máxima producción de existencia
en la década del 40 para mantenerse constante y luego decrecer, salvo
algunas excepciones, a partir de los años 50. Desde que la cría de
cerdos se inició en nuestro país, se localizó principalmente en la Región
Pampeana y coincide con la distribución geográfica de los cereales de
cosecha gruesa (maíz y sorgo).
Dicha producción permitió
también el crecimiento sostenido de la población, que alcanzó los
8.000.000 de cabezas en los años 40 y logró los máximos históricos de
exportación de medias reses porcinas, principalmente al Reino Unido.
Entre tanto, nuestro mercado de carne porcina mostraba
características de inelasticidad, debido principalmente a la abundancia,
calidad y bajo precio de la carne vacuna. El hábito del consumidor
nacional de productos porcinos se centró en el consumo de chacinados
y fiambres; el consumo de carne fresca sólo se apreció en las grandes
ciudades y siempre en cantidades reducidas. La demanda de cerdos
fue destinándose al consumo interno, en la medida que los europeos
recuperaron su propia producción, luego de la 2° Guerra Mundial. En
consecuencia la producción de cerdos se redujo al nivel de la demanda
interna y la exportación se constituyó en un hecho accidental y
fluctuante.
El propósito
primario de la cría de cerdos es la producción de carne y de tocino. La
producción industrial porcina a gran escala involucra grandes piaras,
que van desde 600 a 12,000 cabezas para engorde en un momento
determinado, todos albergados en confinamiento. Las unidades de
reproducción tienen 100 o más hembras. Solamente son usadas razas
mejoradas altamente productivas y alimentos comerciales. La
distribución de la producción industrial de cerdos esta fuertemente
correlacionada con la densidad de la población (con la urbanización
como criterio).
Reconociendo
la importancia de la producción porcina en nuestro país, la jornada de
Producción Porcina que se realizará en las instalaciones del INTA
Pergamino el 17 de noviembre, tendrá como principales destinatarios a
profesionales, productores, estudiantes de escuelas agrotécnicas y
todas las personas que estén interesadas en iniciarse en la producción
porcina de nuestro país.
El temario a desarrollar
será:
La Producción
Porcina en la Argentina. Pasado, Presente y Futuro.
Ing. Agr. Daniel Papotto (SAGPyA)
Industrializacion
o Sustentabilidad.
Med. Vet. Pedro Goenaga (INTA)
Inseminación
Artificial en cerdos.
Med. Vet. Marcela Lloveras (INTA)
Producción
eficiente de cerdos de calidad en sistemas de producción a
campo.
Med. Vet. Jorge Brunori (INTA)
Sistemas
Alternativos; Cama Profunda para Recría Terminación y
Gestación.
Ing. Agr. Claudio Faner ( UCC)
Instando a los organizadores a
no detener esta iniciativa, solicito se acompañe favorablemente a este
proyecto.
Firmante | Distrito | Bloque |
---|---|---|
TULIO, ROSA ESTER | BUENOS AIRES | PERONISTA FEDERAL |
Giro a comisiones en Diputados
Comisión |
---|
AGRICULTURA Y GANADERIA (Primera Competencia) |
Trámite en comisión(Cámara de Diputados)
Fecha | Movimiento | Resultado |
---|---|---|
28/11/2006 | DICTAMEN | Aprobados con modificaciones unificados en un solo dictamen |
Dictamen
Cámara | Dictamen | Texto | Fecha |
---|---|---|---|
Diputados | Orden del Dia 1835/2006 - DICTAMEN CONJUNTO DE LOS EXPEDIENTES 6502-D-2006 y 7136-D-2006 | CON MODIFICACIONES | 19/12/2006 |
Trámite
Cámara | Movimiento | Fecha | Resultado |
---|---|---|---|
Diputados | CONSIDERACION Y APROBACION CONJUNTAMENTE PARA LOS EXPEDIENTES 6502-D-2006 y 7136-D-2006 | APROBADO |