Declarar de interés de esta H. Cámara el "III Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba 2009 (CICyTAC 2009)", que tendrá lugar del 15 al 17 de abril de 2009 en la Ciudad de Córdoba.

Señor presidente:

El III Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos ( CICyTAC), organizado por el Ministerio Agricultura, Ganadería y Alimntos, conjuntamente con el de Industria Comercio y Trabajo y el de Ciencia y Tecnología, de la Provincia de Córdoba , busca afianzar lo realizado en las dos ediciones anteriores mediante la presentación de ponencias de alto valor profesional que contribuyan al desarrollo de nuevos alimentos y tecnologías en los procesos productivos asociados a este sector.

Las ediciones anteriores se llevaron a cabo en los años 2004 y 2006 con muy buena repercusión, tanto en la cantidad y calidad de presentaciones, como en la concurrencia de asistentes. En este sentido, CICyTAC 2009 apunta a:

Fortalecer los mecanismos de interacción entre profesionales de las diversas disciplinas de las Ciencias Agropecuarias y Agroalimentarias promoviendo la discusión de nuevas hipótesis y la actualización de conocimientos.

Generar espacios y mecanismos que favorezcan una fluida interacción entre el sector técnico y el sector social y productivo, en el área de alimentos.

Promover la coordinación interinstitucional, para mejorar e incrementar la producción de alimentos, con el fin de contribuir al acceso de los pueblos a alimentos más nutritivos, saludables y seguros. En este sentido las Buenas Prácticas Agrícolas, como las de manufactura juegan un especial papel en la promoción de nuestros productos de origen agropecuario al mundo.

Un importante aporte al sector agroalimentario que merece nuestro apoyo. Por ello, Sr. Presidente, solicito la aprobación del presente proyecto.